El turismo gastronómico es una tendencia en constante crecimiento en todo el mundo. Cada vez son más las personas que deciden viajar para conocer la cultura culinaria de otros lugares y disfrutar de la variedad de sabores y aromas que ofrecen las diferentes...
La repostería es un arte que requiere habilidades técnicas, creatividad y paciencia. Si crees que las tienes y quieres convertirte en un profesional en la materia, puedes estudiar repostería y obtener herramientas específicas y una mente abierta para empezar a...
La salmonela, el botulismo, la gastroenteritis bacteriana, entre otras, se tratan de enfermedades que provienen de infecciones alimentarias. A veces, seguramente sin saberlo, se ingieren alimentos o sustancias contaminadas que causan este tipo de infecciones. Por eso,...
Si eres amante de la cocina o gastronomía, seguramente conoces la figura del chef y tienes noción de alguna de sus funciones. Hablamos de la persona experta que representa el alma de un restaurante y saca lo mejor de su equipo de trabajo. Gracias a sus habilidades y...
Como sabes, es necesario seguir unas normas de higiene a la hora de manipular los alimentos. Además, se ha de proporcionar a los clientes una experiencia agradable. Todo esto es la calidad. Aunque el disfrute de la comida depende mucho de gustos, hay ciertos...
La prosperidad de la alta cocina y la gastronomía ha provocado la creación y el desarrollo de nuestra formación en cocina y diversas titulaciones accesibles y diseñadas según las necesidades de los estudiantes. Así que, si tienes interés en especializarte en esta área...
