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¿Cómo promover el desarrollo local?

¿Cómo promover el desarrollo local?

Uno de los conceptos más repetidos cuando hablamos de economías sostenibles es el desarrollo local. Se trata de animar políticas e iniciativas empresariales que tengan un impacto en las comunidades. Este elemento es muy importante en la era de la globalización, en la...
¿Por qué estudiar un Máster en Cocina?

¿Por qué estudiar un Máster en Cocina?

La prosperidad de la alta cocina y la gastronomía ha provocado la creación y el desarrollo de nuestra formación en cocina y diversas titulaciones accesibles y diseñadas según las necesidades de los estudiantes. Así que, si tienes interés en especializarte en esta área...
¿Cuáles son los 3 tipos de ginebra y cómo se elaboran?

¿Cuáles son los 3 tipos de ginebra y cómo se elaboran?

La ginebra es una bebida alcohólica muy popular alrededor del mundo. Con el paso del tiempo, esta brebaje ha experimentado diversos cambios, provocando el surgimiento de algunos tipos de ginebra con características peculiares. Sigue leyendo este artículo para aprender...
¿Cuáles son los tipos de pan más saludables?

¿Cuáles son los tipos de pan más saludables?

A lo largo de los años, el pan se ha convertido en uno de los alimentos básicos de nuestra dieta. Los componentes de los diferentes tipos de pan nos aportan esa energía que necesitamos para mantener una dieta equilibrada. Este alimento varía según los ingredientes que...
¿Qué habilidades se necesitan para ser jefe de cocina?

¿Qué habilidades se necesitan para ser jefe de cocina?

El jefe de cocina es el alma de la propuesta gastronómica de un restaurante, es el que lidera al equipo que trabaja a su lado y transmite sus conocimientos a los empleados. Además, crea los menús, seleccionando materias primas de calidad. Finalmente, supervisa la...
¿Cuáles son las funciones de un maître?

¿Cuáles son las funciones de un maître?

Para que un restaurante funcione correctamente debe ser gestionado por ciertos profesionales que cumplen funciones fundamentales. Uno de ellos es el maitre, una figura clave en la hostelería por las responsabilidades que tiene su cargo. ¿Te gustaría saber exactamente...
¿Qué es la cocina fusión?

¿Qué es la cocina fusión?

La cocina fusión es una corriente gastronómica que se ha convertido en tendencia, pero que ya se había usado en tiempos antiguos. Este concepto inició de gran manera en los Estados Unidos en los años 60 y 70. Sin embargo, es posible encontrar rasgos de fusión en la...
Recetas para un auténtico menú navideño

Recetas para un auténtico menú navideño

Ahora que se acercan las fiestas de diciembre, es momento de empezar a planear el menú navideño para disfrutar con la familia y amigos. Por eso, en el artículo de hoy te queremos dar algunas ideas de nuestras recetas y platillos deliciosos para que triunfes en tus...