Ene 14, 2021 | GASTRONOMÍA, HOSTELERÍA
La carta es un aspecto que nunca debe pasar desapercibido en un restaurante porque es una herramienta de marketing y de ventas que conocerán todos los comensales. Por dicha razón, es importante que sea atractiva visualmente y que haya sido estructurada a través del...
Dic 28, 2020 | GASTRONOMÍA
La vendimia es el proceso de elaboración del vino más importante. Tal es su nivel de relevancia que se ha convertido en una gran tradición en diferentes partes del mundo. Por ello, diversas bodegas invitan al público a ser parte y disfrutar de esta celebración...
Oct 26, 2020 | GASTRONOMÍA
Un aspecto fundamental para alguien que gestiona la manipulación de alimentos es la higienes en su preparación. Pero, ¿sabes en qué consiste la higiene alimentaria? Va más allá de la higiene personal del cocinero, son una serie de medidas que aseguran que la comida...
Sep 4, 2020 | GASTRONOMÍA
No podemos negar que los postres típicos de España son toda una especialidad y delicia. Lo mejor es que cada región tiene su receta dulce representativa y la puedes encontrar por todo el país. ¿Te gustaría dar un recorrido repostero por lo mejor de España y conocer...
Ago 5, 2020 | GASTRONOMÍA, HOSTELERÍA
Para llegar a ser un gran bartender se requiere de mucha experiencia y una preparación constante. No es tan sencillo colocarse detrás de las mejores barras del mundo solo por hacer piruetas y preparar el clásico mojito. Este profesional debe desarrollar un gran visión...
Jul 10, 2020 | GASTRONOMÍA
Hacer un fondos de cocina caseros lleva más tiempo que disolver un cubito de verduras o pollo en agua hirviendo. Sin embargo, no es tan difícil como se cree y los resultados son muy notorios en cuanto a sabor. Los cubitos son una buena opción para cocinar rápidamente,...
