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Técnicas para la decoración de pasteles

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La decoración de pasteles ha evolucionado enormemente, convirtiéndose en una verdadera forma de arte culinario. Si estás interesado en aprender cómo llevar tus habilidades de repostería al siguiente nivel, es crucial conocer las herramientas necesarias, los...
Descubre qué es un sommelier en su día Internacional

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Conocer qué es un sommelier evoca imágenes de elegancia, vinos finos y cenas exquisitas, pero su papel es fundamental en el mundo de la gastronomía y la enología. En este blog, exploraremos qué significa ser un sommelier, cuál es su función principal, qué estudios se...
¿Qué cremas y rellenos en pastelería existen?

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La pastelería es un arte culinario que se caracteriza por la diversidad y la creatividad en la elaboración de postres. Uno de sus elementos clave, que contribuyen a su delicioso sabor y textura, son las cremas y rellenos en pastelería. Hoy te hablamos sobre las...
¿Cuáles son los tipos de pan en repostería?

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El pan en la repostería conforma un universo culinario fascinante, con una diversidad que va más allá de la simple elección entre integral o blanco. En este blog, exploraremos los tipos de pan desde la humilde baguette hasta el exquisito panettone italiano,...