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¿Qué cremas y rellenos en pastelería existen?

¿Qué cremas y rellenos en pastelería existen?

La pastelería es un arte culinario que se caracteriza por la diversidad y la creatividad en la elaboración de postres. Uno de sus elementos clave, que contribuyen a su delicioso sabor y textura, son las cremas y rellenos en pastelería. Hoy te hablamos sobre las...
¿Cuáles son los tipos de pan en repostería?

¿Cuáles son los tipos de pan en repostería?

El pan en la repostería conforma un universo culinario fascinante, con una diversidad que va más allá de la simple elección entre integral o blanco. En este blog, exploraremos los tipos de pan desde la humilde baguette hasta el exquisito panettone italiano,...
¿Cuáles son los tipos de pastel?

¿Cuáles son los tipos de pastel?

La pastelería es un mundo fascinante que nos deleita con un amplio abanico de tipos de pasteles, desde los tradicionales pasteles hasta las más elaboradas creaciones. Sin embargo, en este universo dulce, es común que se generen algunas confusiones, como la diferencia...
¿Cómo convertirte en pastelero profesional?

¿Cómo convertirte en pastelero profesional?

Es muy probable que alguna vez te hayas preguntado cómo se logra ser un pastelero profesional ante la visión de pasteles exquisitamente decorados, postres que parecen auténticas obras de arte o deliciosos dulces que despiertan los sentidos. Entre las muchas ramas de...