Si eres amante de la cocina o gastronomía, seguramente conoces la figura del chef y tienes noción de alguna de sus funciones. Hablamos de la persona experta que representa el alma de un restaurante y saca lo mejor de su equipo de trabajo. Gracias a sus habilidades y...
Como sabes, es necesario seguir unas normas de higiene a la hora de manipular los alimentos. Además, se ha de proporcionar a los clientes una experiencia agradable. Todo esto es la calidad. Aunque el disfrute de la comida depende mucho de gustos, hay ciertos...
Uno de los conceptos más repetidos cuando hablamos de economías sostenibles es el desarrollo local. Se trata de animar políticas e iniciativas empresariales que tengan un impacto en las comunidades. Este elemento es muy importante en la era de la globalización, en la...
La prosperidad de la alta cocina y la gastronomía ha provocado la creación y el desarrollo de nuestra formación en cocina y diversas titulaciones accesibles y diseñadas según las necesidades de los estudiantes. Así que, si tienes interés en especializarte en esta área...
La ginebra es una bebida alcohólica muy popular alrededor del mundo. Con el paso del tiempo, esta brebaje ha experimentado diversos cambios, provocando el surgimiento de algunos tipos de ginebra con características peculiares. Sigue leyendo este artículo para aprender...
