Tartar de salmón con yogur de eneldo NIVEL DE DIFICULTAD: 2 de 5 AUTOR: Jose David Características: 15 min 4 comensales 15€ 225 kcal Ingredientes para elaborar este tartar de salmón con yogur de eneldo: Medio lomo de salmón (crudo, marinado o ahumado) 1 aguacate (no...
Receta de bonito fresco, horchata y ajo negro NIVEL DE DIFICULTAD: 4 de 5 AUTOR: Jose David Características: 1 h 4 comensales 20€ 225 kcal Ingredientes para elaborar esta receta de bonito fresco con horchata y ajo negro: Para el ajo negro: 1 cabeza de ajos negros de...
Brochetas crujientes de langostinos con salsa de mango NIVEL DE DIFICULTAD: 3 de 5 AUTOR: Eva Micaela Características: 30 min 1 comensal 5€ 50 kcal Ingredientes para elaborar las brochetas crujientes de langostinos con salsa de mango: 600 gr de langostinos Harina...
Bacalao en dos salsas NIVEL DE DIFICULTAD: 3 de 5 AUTOR: Cerezo Características: 30 min 4 comensales 15€ 250 kcal Ingredientes para elaborar Bacalao en dos salsas: 1 lomo de bacalao (de unos 300-400 gramos) Aceite de oliva virgen extra 200 g de garbanzos cocidos 1...
NIVEL DE DIFICULTAD: 4 de 5 AUTOR: Cerezo Características: 30 min para 8 comensales (5€ y 200 kcal). Ingredientes para elaborar las olivas de anchoas esféricas con aceite de romero y naranja: Para el aceite de romero y naranja: 100 ml de aceite de oliva virgen extra 1...
NIVEL DE DIFICULTAD: 1 de 5 AUTOR: Jose David Características: 15 min 4 comensales 5€ 200 kcal Ingredientes para elaborar el sorbete de mandarina: 1 botella de cava semi seco o seco. 4 mandarinas. Elaboración El cóctel o sorbete de cava y mandarina es sencillo y...
NIVEL DE DIFICULTAD: 3 de 5 AUTOR: Jose David Características: 30 min 4 comensales 15€ 300 kcal Ingredientes para la elaboración del Sorbete de caipirinha: 300 gr agua 100 gr azúcar 70 gr zumo de lima 60 gr de cachaça Piel de 2 limas Elaboración Esta es una forma...
NIVEL DE DIFICULTAD: 1 de 5 AUTOR: Jose David Características: 15 min 4 comensales 5€ 100 kcal Ingredientes para elaborar el cóctel fresa – tónic: 100 g de jarabe (50% azucar, 50%agua) 50 g ginebra 100 g de tónica Fresas Enebro Lima Elaboración El Fresa –...
NIVEL DE DIFICULTAD: 3 de 5 AUTOR: Jose David Características: 30 min. 4 comensales. 5€ 300 kcal. Ingredientes para el arroz con solomillo de cerdo, vino tinto y calabaza: 200 g de solomillo de cerdo 100 g Setas variadas 1 ajo 1 chalota (o cebolla tierna o cebolla)...
