Existen diversas tendencias alimentarias en el mundo gastronómico que día a día ganan adeptos. Por esta razón, cocineros y chefs, sin renunciar a su sello propio, adaptan sus platillos según los gustos del mercado. Estas diversas formas de cocinar van ligadas al...
El mundo de la repostería se caracteriza por incluir el azúcar refinada en todas sus creaciones. Sin embargo, cada vez hay más adeptos a dejar de consumir postres demasiado dulces. Esto por las consecuencias en la salud que provoca el ingerir azúcar muy seguido. Por...
Para muchos, siempre hay tiempo para relajarse y disfrutar de un buen gin. Y es que cada vez es más popular tomar el clásico gin-tónic en reuniones o en bares vintage. Sin embargo, existe un gran mundo de combinaciones con ginebra, más allá de esta rica pero típica...
En plena recta final de 2018 se hacen apuestas para averiguar qué tipo de platos van a predominar en 2019. Está claro que el juego preferido de los grandes chefs es crear nuevos platos a base de experimentar con ingredientes de otros países. Pero la tendencia por...
¿Sabes a qué nos referimos cuando hablamos de fast food y slow food? ¡Descubre estas dos tendencias gastronómicas totalmente opuestas en nuestro post de hoy! Fast food El primer término llegó a España a finales de los 70 de la mano de dos gigantes americanos, Burger...
Las experiencias gastronómicas son un atractivo cada vez mayor para millones de turistas que nos visitan, año tras año, y es que la gastronomía ha dejado de ser un sentarse a la mesa, comer y beber. La excelencia de la cultura gastronómica española ha hecho que nos...
